エビとレンコンのヘルシーカツ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐は水切りしておきます。
2. 2 えびは半量はブツ切り、もう半量はフードプロセッサーにかけます。
3. 3 レンコンは半量はすりおろし、もう半量は粗みじん切りにします。
4. 4 えび・レンコン・豆腐・片栗粉・塩コショウをよく混ぜ合わせます。
5. 5 バットなどにラップを敷き、そこに４を平たく広げます。
   厚みが１．５cmくらいになるようにします。
6. 6 ５を冷凍庫で固めます。
7. 7 固まったら、適当な大きさに切り分けます。
8. 8 あとは小麦粉・卵水・パン粉の順につけて、油で揚げれば完成です！