蒸し豆で☆ふわふわ豆腐つくね♪ レシピ・作り方
材料（１０～１２個人分）
作り方
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1
レンコンは５mm角に切り、水にさらしておきます。
豆腐は水切りしておきます。
大葉は千切りにしておきます。 -
2
ボールに、レンコン・豆腐・乾燥ひじき・大葉・塩・コーンスターチを入れて手でよく混ぜます。
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3
蒸し大豆を全部加えて更によく混ぜます。
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4
丸めて、片栗粉をまぶし、ごま油をひいたフライパンで焼きます。
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5
焼き色がついたらひっくり返して、蓋をして蒸し焼きにします。
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6
一度お皿に取り、今度はたれを作ります。
★の材料をフライパンに入れて、とろみがつくまで煮立たせます。 -
7
６に豆腐つくねを戻し、たれをからませて完成です！
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- カテゴリ
- つくね
- 料理名
- 豆腐つくね
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