かぼちゃとジャガイモのクリーミースープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 かぼちゃとジャガイモは皮と種を取って１㎝幅にスライスする。お鍋にバターを入れて熱しかぼちゃとジャガイモを入れて炒める。
-
2
１に牛乳を加えて煮込む。かぼちゃとジャガイモが柔らかくなったらしゃもじでつぶす。一度火を止めて粗熱を取りミキサーにかける。
- 3 ２をまたお鍋に戻して火をつける。コンソメを加えて数分煮込み、仕上げに生クリームと塩を加えて味を調える。カップに注ぎパセリを散らして完成です。
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- かぼちゃとジャガイモのスープ
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