さばと挽肉のボリュームハンバーグ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 塩さばは小骨をきれいに取り除き包丁でたたいてミンチ状にする。玉ねぎはみじん切りにして耐熱皿に入れてラップをしてレンジで２分加熱する。
- 2 ボウルに合挽肉と１でミンチ状にしたさばと玉ねぎとパン粉と卵と塩コショウを入れて手で粘り気が出るまでよくこねる。手で空気を抜きながら食べやすい大きさに丸めていく。
- 3 ハンバーグの形にすべて丸めたら、フライパンに油をひきハンバーグをこんがり焼く。片面が焼けたら裏返してふたをして裏もこんがり焼く。両面しっかり焦げ目がついたら○を混ぜたものを入れる。
- 4 ふたをして５分ほど煮込み火を止めて完成です。
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