揚げいわしボールの甘辛しょうが醤油 レシピ・作り方
材料（４（12個）人分）
- いわしのタタキ身 ３００ｇ
- 長ねぎ １００ｇ
- 卵 1個
- 片栗粉またはくず粉 ３５ｇ
- しょうがのみじん切り 1かけ分
- 塩 少々
- ☆砂糖 大さじ１
- ☆生姜のすりおろし 1かけ分
- ☆しょう油 大さじ１
- ☆酒 小さじ１
作り方
- 1 長ねぎはみじん切りにする。
- 2 いわしのタタキ身に長ねぎ、卵、片栗粉、塩、しょうがのみじん切りを入れてよく混ぜ合わせる。
- 3 程よい大きさに丸めて、170度の油でキツネ色になるまで揚げる。
- 4 ☆印の調味料を合わせて一度煮立てる。
- 5 揚げた3を4につけていただきます（＾－＾）
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- カテゴリ
- いわし
- 料理名
- イワシ料理
LaLa☆Rose☆Mint
洋菓子、パンの専門学校を経て、パン屋に就職。５年間勤めた後、結婚。子供が生まれるとともにパン熱が、浮上。天然酵母で焼き続ける。最近は、だらけ気味。毎日簡単にできるレシピを紹介したいです。
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レシピへのコメント
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（＾－＾）
生臭くありません。美味しいです。