圧力鍋を使ってさんまのさっぱり煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 さんまの頭をとり、3等分に筒切りにする。はらわたを取り、きれいに流水で洗い、ペーパータオルで水気を軽くふき取る
- 2 梅干しは種を取り、ほぐす。
- 3 圧力鍋に酒、梅干し、醤油、砂糖、水を入れ、ふたをせずに火にかけて沸騰させる。
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4
一度火を止めて、薄切りの生姜と秋刀魚をなべに入れる。
錘が出るまで強火で加熱する。 - 5 錘が出たら弱火にして20分加熱する。圧力鍋にしたがって、錘が下がったらふたを開ける。
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- 料理名
- さんま生姜煮
ちびすけ24号
子供2人の母です。若干メタボ体型の私ですが、何とか低カロリー低予算でのおいしい食事をめざし、子供が喜んで食べられるメニューを日々考えています。しかし、すべてを自分で作るのは大変なのでソースなどをアレンジして作っています。是非作ってみてください。
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