ブロッコリーと新玉ねぎのサブジ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 玉ねぎは薄切り、ブロッコリーは適当な大きさにきっておく。
- 2 フライパンに油をひき、クミンシードとコリアンダーパウダーをいれてぱちぱちいうまで加熱。
- 3 玉ねぎを加えて炒める。ニンニクも加える。飴色になるまで炒める。
- 4 トマト缶とパウダースパイス類、砂糖大さじ１、塩小さじ2/3も加える。辛いのが苦手でなければレッドチリパウダーも加える。
- 5 ブロッコリーを加えて蒸す。適度に水を加える。
- 6 ブロッコリーが柔らかくなったら出来上がり。仕上げにガラムマサラを加えても美味しいです。
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- カテゴリ
- ブロッコリー
- 料理名
- 野菜炒め
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