１２cmいちごショート♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 下準備。
   型の底に紙をひき、側面にバターをぬって強力粉をうすくはたいておく。
   薄力粉は２回ふるっておく。
   バターを湯せんかレンジで溶かしておく。
2. 2 ボウルに卵を入れてハンドミキサーで混ぜ、全体が泡状になったら砂糖を２回にわけて混ぜ、その都度しっかり混ぜる。「の」の字をかいてしばらく消えないくらいまで。

   

3. 3 ２に水を加えて混ぜる。
   次に薄力粉を２回に分けて、ゴムベラで切るようにして混ぜる。練らないように。
4. 4 溶かしバターを混ぜ、バニラエッセンスを混ぜる。
5. 5 型に入れて、オーブンのメニューキー又は余熱した１６０℃のオーブンで３０分焼く。
   竹串をさして何もついてこなければ焼き上がり。
6. 6 ケーキクーラーに乗せて冷ます。
7. 7 スポンジケーキが冷めたら、ケーキの上表面部分はスライスして取り
   その後、厚さを半分にする。
   つまようじを６カ所くらいに、厚さ半分のところに刺しておいて目印にすると切りやすいです。

   

8. 8 シロップの材料は混ぜておく
   ケーキの間にはさむいちごはスライス。デコレーションのいちごはお好みで。
   生クリームに砂糖を加えて８分立てくらいにホイップ。
9. 9 ２枚になったスポンジケーキの表面にシロップを塗る。
   半分のスポンジにホイップクリーム→スライスいちご→ホイップクリーム→もう１枚のスポンジとのせていく
10. 10 表面と側面にホイップクリームを塗り、いちごやもうすこし固くホイップしたクリームなどでお好みでデコレーションする。
    できあがり！