圧力鍋で作る白菜と豚肉のとろとろ煮 レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- 白菜 １/４玉
- 中華だし 小１
- 酒 小２
- 醤油 小１
- 砂糖 小１
- ブタ肉（切り落とし） １２０g
- 水 ２００cc
- 水とき片栗粉
- 水 大１
- 片栗粉 大１
- 青ネギ 大２
- 油 小１/２
作り方
-
1
白菜を３cm幅の斜め切りにする。
（白い固い部分はそぎ切りの要領で。）
-
2
圧力鍋に油をしき、
白菜の白い固い部分を先に炒めてから柔らかい部分を入れ、豚肉もその上に重ねる。
-
3
水の１/３程を入れ炒める。
お肉の油と水分で
軽く炒める。
-
4
中華だし、酒、さとう、醤油、残りの水２/３を入れる。
-
5
圧力鍋のフタをし、
加圧３分をして火を止め、
自然放置でピンが下がったら
フタを開ける。
-
6
同量の水でといた片栗粉を
まわし入れ、
弱火でかき混ぜてとろみが出たら完成。
お皿に盛り、薬味ネギを添える。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 白菜
- 料理名
- 白菜と豚肉の煮物
gabo_chan
おてんば姫とやんちゃ王子を持つかぁちゃんです。
二人とも食が細くムラがあるという、
じぃちゃんs、おとうたんと３代続く、強力な食の遺伝に日々奮闘中！
出不精なのでおウチゴハン＆おウチ呑みが多いです。
速っ、美味しい！？、お財布にやさしい！を目標に作ってます。
圧力鍋やホームベーカリーを使ったレシピがマイブームです。
盛りつけが下手なので皆さんの画像参考に頑張ります♪
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
7 件
つくったよレポート（7件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
薄味です。
白菜の固い所が苦手な子供も食べれそうです。