赤しそシロップ（赤しそジュース） レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- 赤しその葉 150g
- 水 1000ml
- 砂糖 150g
- りんご酢 200ml
作り方
-
1
赤しその葉を摘み、よく水洗いする
-
2
お鍋に水を入れて沸騰させ、赤しその葉を入れ、中火で15分程煮出す。
-
3
ザルでこして、ザルの上からゴムべらなどで押し付けて絞る
-
4
こした液を鍋に戻し、砂糖を加えて弱火で砂糖を溶かす。
砂糖が溶けたら火を止めて粗熱をとる
-
5
りんご酢を加えて混ぜ合わせ、完全に冷まして、煮沸した容器に入れて冷蔵庫で冷して完成。
お好みで、炭酸水やお水で割ったり、ヨーグルトにかけたり、ゼリーにしたり楽しめます
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- カテゴリ
- しそ・大葉
- 料理名
- 赤紫蘇シロップ
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