イタリアンパセリとチーズのオムレツ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
yu.32
卵３個で作るオムレツ（１人２切れ）のレシピです。フライパンはテフロン加工のものを使っています。切り分けたチーズがとろりと温かい内に是非食べて下さい。
材料（３人分）
- イタリアンパセリ ５ｇ位
- 卵 ３個
- ●塩コショウ 適量
- ●にんにく（チューブ） ５mm位
- ●牛乳 大さじ２
- ●生クリーム 大さじ１
- オリーブオイル 大さじ１
- ミックスチーズ ２０ｇ
- ケチャップ 適量
作り方
-
1
パセリを洗い、葉を３枚をよけておく（最後の飾り用）
残りは粗みじん切りにする -
2
ボウルに卵を割り入れ●の材料（塩コショウ、にんにく、牛乳、生クリーム）を入れる。お箸で上下に切る様に混ぜてよく溶きほぐす
-
3
２に１を加えて混ぜる
-
4
フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかける。
温まったら３を入れる。
フライパンをゆすり、箸で撹拌しながら焼く。
固まってきたら手を止めてチーズをのせてゴムベラで端から巻く
-
5
火を止めてそのまま２〜３分程置いた後、まな板の上に移す
-
6
６等分に切り分ける。お皿に盛り付け、ケチャップを添えて、パセリの葉を飾る
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yu.32
主婦（製菓衛生師）
夫・息子（管理栄養士）の３人暮らし
健康オタクが作る我が家の食生活のキロク
使用圧力鍋：テフロン加工のもの
砂糖：てんさい糖
塩：沖縄の塩
麺つゆ：２倍濃縮タイプ
酒：普通の料理酒
みりん：本みりん
醤油：丸大豆醤油
油：E.Vオリーブオイル・純ごま油（油の使用は最小限）
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