胸肉の丸ごと唐揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 胸肉 1枚
- ★醤油 大2
- ★酒 大１
- ★砂糖 小１
- ★塩コショウ 少々
- ★ニンニク 1片
- ★おろし生姜 小１
- 片栗粉 適量
- コーンスターチ 適量
作り方
- 1 胸肉は余分な白い脂を取り、ポリ袋に入れて麺棒などで叩いて厚みのある部分を薄くする。
- 2 1をさらにフォークで裏表いっぱい穴をあけて味を染み込みやすくする。
- 3 2に★の調味料を揉み込み30分ほど漬け込む
-
4
3に片栗粉とコーンスターチを半々に混ぜたものをまぶして、多めに敷いた油で揚げ焼きにする。
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