圧力鍋で作る鶏手羽先のお酢煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 【下準備】ゆで卵を作っておく。じゃが芋は皮をむいて水につけておく。生姜は千切り、小松菜は３等分に切る。手羽先は関節の所に包丁を入れて切り、１度茹でこぼして水洗いする。
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2
【添え物】小松菜は３当分に切り、油をしいたフライパンに入れる。上から塩をしてさっと炒め合わせる
- 3 圧力鍋に生姜、手羽先、じゃが芋、ゆで卵、砂糖、酒、醤油、酢、水を入れて蓋をして１０分(ピンが立ってからの時間)加圧する
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4
加圧がおさまったら蓋を開けて、じゃが芋と卵の向き（上下）を返す
- 5 皿に盛り、小松菜ソテーを添える
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yu.32
主婦（夫との２人暮らし）
使用圧力鍋：テフロン加工のもの
砂糖：てんさい糖
塩：沖縄の塩
麺つゆ：２倍濃縮タイプ
酒：普通の料理酒
みりん：本みりん
醤油：丸大豆醤油
油：E.Vオリーブオイル・純ごま油（油の使用は最小限）
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