そうめん南瓜でチャプチェ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 そうめん南瓜を3cm幅に切り種を取り除く。

   

2. 2 箸が通るまで10分程茹でる。

   

3. 3 ざるにあげ、冷水で冷やす。

   

4. 4 ボールに入れた水の中でほぐしていく。

   

5. 5 ほぐしたらそうめん南瓜をざるにあげ、水をしっかり切る。

   

6. 6 人参、ピーマンを細切り、牛薄切り肉を一口位に切る。

   

7. 7 熱したフライパンにごま油を入れ、人参、牛薄切り肉を炒める。

   

8. 8 さらにピーマンを加え炒める。

   

9. 9 ピーマンが少ししんなりしたら、火を止める。
   いりごま、おろしにんにく、おろししょうが、醤油、砂糖を入れ全体に混ぜ合わせる。

   

10. 10 そうめん南瓜を加えたら、再度火をつけ炒める。

    

11. 11 全体に混ぜ合わさったら出来上がり!