島らっきょうの肉巻き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 島らっきょう 1束
- 豚バラ薄切り肉 100g～
- サラダ油 大さじ1
- 塩、こしょう 少々
- ブラックペッパー 少々
作り方
- 1 島らっきょうはよく洗い、薄皮を剥いて根元を切り落とす。
-
2
豚バラ肉を広げて軽く塩、こしょうする。
島らっきょうに豚バラ肉を巻きつける。 -
3
フライパンにサラダ油を熱し、肉の巻き終わりを下にして並べ、中火で焼く。
肉を転がして満遍なく焼き色をつける。 - 4 肉の火の通りが心配な時は軽く酒(分量)をふって蓋をして1分ほど蒸し焼きにする
- 5 器に盛り、ブラックペッパーをふる。
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献ちゃん2021/07/10 20:33
美味しく出来ました。ありがとうございました。
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