かずのこ 格上げアレンジ！松前漬け風 レシピ・作り方
材料（4人分）
- かずのこ味つき 4本
- がごめ粘り昆布 15g
- さきいか 30g
- かずのこの付け汁 50cc
作り方
- 1 かずのこは3~4個にちぎる
-
2
がごめ粘りこぶが無ければ
昆布3cmをハサミで細く切ったものでも大丈夫です。 -
3
さきいかは3~4cmに切る
無ければ お鏡もちの飾りで残ったするめ3cmを細くハサミで切ったものでも良いです -
4
1と2と3と
付け汁 を全て混ぜて しばらく 置いておくと
粘りが出て イカがふやけて来たら出来上がりです
一晩置けば なおさら美味しいです -
5
付け汁が 濃いかったり 足りな
かったりしたら
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
醤油 大さじ半分
水 大さじ１
を一度 沸騰させて
継ぎ足す
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