簡単☆サバの味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鯖は半分に切り、皮の部分に十字に切込みを入れる。

   

2. 2 鯖をザルに入れ、臭みを取る為に熱湯を流しかける。

   

3. 3 キッチンペーパーにて、水気を拭き取る。

   

4. 4 フライパンに鯖・水・生姜を加え火にかける。

   

5. 5 沸騰したらアクを取り、●を加え、アルミホイルで落とし蓋をして煮込む。

   

6. 6 火が通ったら、フライパンから取り出します。

   

7. 7 残りの汁はトロミが出るまで煮詰めます。

   

8. 8 鯖の上から汁をかけたら完成です。