簡単オシャレ♪ブリのイタリアンソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブリに塩コショウを振って下味を付ける
2. 2 下味をなじませてる間にドレッシングを作る
   
   玉ねぎをみじんぎりにして、水につけておく
3. 3 トマトの皮を湯むきして、1cm角のサイの目切りにする
   (湯むきはしなくても大丈夫)
4. 4 トマトに塩コショウを振って、イタリアンドレッシング、ニンニク、レモン汁を入れて混ぜる
5. 5 玉ねぎをザルにあげ、布巾等で水気を切る
6. 6 4で混ぜておいたドレッシングに玉ねぎを入れて混ぜる
   
   ドレッシング完成♪
7. 7 ブリの表面に出てきた水分を軽く拭き取り、小麦粉を全体にまぶす
8. 8 油をひいたフライパンでブリを焼く
   
   最初は強火で3分位、少し焼き目が付くくらい焼く
9. 9 裏返したら蓋をして、中火で5分程焼く
10. 10 最後に、蓋を外してまた強火に戻して水分を飛ばす＆表面をカリッとさせる
    
    しっかりと茶色い焼き目がついたらブリ完成♪
11. 11 器に盛り付けて、ドレッシングをかけたら完成です！