菜花のわさび醬油和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 菜花 1パック
- 〇めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ2~
- 〇薄口しょうゆ 小さじ1
- 〇ねりわさび 小さじ1/2
作り方
-
1
菜の花は半分の長さに切る。
鍋にたっぷりの湯を沸かし少量の塩(分量外)を加え、菜の花の下半分(茎の固い部分)、上半分(花蕾葉)の順に入れて茹でる。 - 2 茹でた菜の花をざるに広げて冷まし、軽く水気をきって2～3cm長さに切る。
- 3 ボウルに〇を入れて混ぜる。(2)を入れて和える。
- 4 ※作り置きしないで食べる直前に和えた方が美味しいです。
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