うどの皮とミミガーのぽん酢炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 うどの皮は酢水にさらしてアクを抜く。ザルにあげて水気を切ってせん切りにする。
- 2 フライパンにごま油を温め(1)を炒める。全体に油が回ったらミミガーも加えて炒める。
- 3 ぽん酢を加えて手早く混ぜ炒め、軽く塩こしょうをする。
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