桜鯛の香味焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
鯛は三枚おろしにして、片身を4等分にそぎ切りにする。
酒、塩コショウで下味をつけておく。 - 2 10分つけたら片栗粉をつけてフライパンで揚げ焼きにする。
- 3 たけのこは薄切りに、絹さやは筋を取りフライパンでさっと炒める。
- 4 かけ汁を合わせておく。
-
5
器に鯛を盛り、粉山椒を振って3の野菜を乗せ、かけ汁をかける。
木の芽を添えたら出来上がり！
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かけ汁もさっぱりとしてるので食べやすいです。