お弁当おかずにも！ 蓮根とお肉のきんぴら レシピ・作り方
材料（3人分）
- 蓮根 200g前後
- 肉（今回は牛肉切り落とし） 100g
- 竹輪 2本
- ☆砂糖 大さじ1.5
- ☆醤油 大さじ2
- ☆ごま油 大さじ1/2
- ☆すりおろしにんにく 小さじ1/2程度
- ☆すりおろし生姜 小さじ1/2程度
- だしの素 少量（パラパラ程度）
作り方
-
1
蓮根は5ミリくらいの薄切りで水にさらす
竹輪は細切りにする
- 2 フライパンでサラダ油大さじ一杯程度で竹輪からいため、次に蓮根を入れたら蓋をして少し蒸焼きにする
-
3
蓮根に火が通ったら、牛肉を入れてだしの素もふりかけ炒める
肉に火が通ったら☆の調味料を絡めて炒める -
4
器に盛り付け、炒りごまを散らして出来上がり！
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