れんこんのひじき入り金平 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
れんこんは皮を剥き、いちょう切りにします。
人参も皮を剥き半月にしておきます。
ひじきは戻しておき、舞茸は手てほぐします。 -
2
フライパンを熱し油を入れたら、人参を炒めてれんこんも加えて炒めます。
そこに、ひじき・舞茸を加え5分くらい炒めます。 - 3 2に砂糖・みりんを入れて炒め、醤油を加えたら煮汁がなくなるまで炒め、ごま・ごま油を加えてさっと炒めたら完成です。
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