回鍋肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツを6等分位に切る。

   

2. 2 玉ねぎは1Ｃｍ幅位に切る。

   

3. 3 鶏ガラスープの素、醤油、たれ用料理酒、みりん、チューブショウガ、チューブニンニクを混ぜたれを作る。

   

4. 4 豚肉を一口だいに切る。

   

5. 5 片栗粉を水で溶く。

   

6. 6 フライパンを熱してごま油をひき、豚肉を入れる。

   

7. 7 豚肉にある程度火が通ったらキャベツと玉ねぎを入れる。

   

8. 8 軽く炒めたら、豚肉を野菜の上にして炒め用料理酒を加えて蓋をする。

   

9. 9 野菜に火が通ったら混ぜたたれとテンメン醤を入れる。

   

10. 10 全部を良くからませる。

    

11. 11 器に盛り付けて完成。