じゃがいも生地で作る我家風ピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料はこんな
   感じです
   玉ねぎをスライス
   する。ベーコン
   トマトも細かく
   切る

   

2. 2 じゃがいもは半分に
   切って耐熱皿に切り面を
   下にしてラップをして
   チンする600Wで
   ８〜１０分位
   竹串で刺して確認する
   
   余談ですが取り出す時
   に熱いので100均の
   トレーが便利

   

3. 3 バターを溶かし
   柔らかくなった
   じゃがいもの皮を
   取りボールに
   入れる

   

4. 4 片栗粉とバターを
   入れて熱いうちに
   じゃがいもの固まり
   が出来ないように
   良く混ぜてこねて
   ラップに包んで
   丸める

   

5. 5 ラップの中で形を
   整えてラップを開き
   円形にしたら
   もう１枚ラップを
   上に載せてその上に
   まな板を重石に軽く
   押さえると均一な
   平らになります

   

6. 6 クッキングシートを
   敷いて生地を載せて
   直径２０㎝位の円形
   にして外形の1㎝位
   を山盛りにして再度
   形を整える

   

7. 7 ピザソース、玉ねぎ
   トマト、ベーコン
   バジルソースを
   載せてからチーズ
   最後にバジルソース
   を数カ所少量づつ
   載せる

   

8. 8 オーブントースターで
   200℃で１０〜１２分
   位焼き目がつけば
   出来上がり
   
   応用版
   菓子用マドレーヌの
   銀皿で小型版にして
   も良いと思います