作り方
-
- 1
- 人参は乱切りし、ごぼうは皮を剥きぶつ切りにします。
たけのこはくし切りにして、こんにゃくはたずなにしておきます。インゲンは3センチくらいにカットします。
-
- 2
- 1をそれぞれ、柔らかくなるまで下茹でします。
-
- 3
- 鍋に水を入れたら、だし・醤油・酒・みりん・砂糖を加えて沸かし下茹でした野菜・こんにゃく・冷凍のままの里芋を入れて5分煮ます。
-
- 4
- 3に一口大にカットし片栗粉をまぶした鶏肉を入れて、アルミホイルで落し蓋をして20分煮たら完成です。
きっかけ
煮物のリクエストがあったので作りました。