厚揚げと竹輪とほうれん草の煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きをします。
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2
厚揚げは一口大に切ります、
人参は3mm幅の半月切りにします。
竹輪は斜め半分に切ります。
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3
ほうれん草は熱湯(分量外)でさっとゆでて水に取って冷まし、3cmの長さに切ります。
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4
鍋にだし汁を煮立て、厚揚げ・人参・砂糖を入れて3分煮ます。
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5
竹輪・醤油・酒・みりんを加えて煮汁がなくなる手前まで煮ます。
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6
火を消して自然に冷まします。
食べる直前にほうれん草を加えて軽く温めて出来上がりです。
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