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なすと絹さやのお味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
なすと絹さやのお味噌汁
  • 100円以下

なすと絹さやのお味噌汁です。

作り方

  • 1

    なすはところどころ皮を剥き、半月切りにして水をさらします。
    絹さやはスジを取り斜め3等分に切ります。
    ネギは斜め薄切りにします。

  • 2

    鍋に湯(分量外)を沸かし、茄子を入れて30秒ゆでてザルにあげます。

  • 3

    鍋にだし汁を入れて煮立て、なす・絹さやを入れて40秒煮ます。
    ネギを加え10秒煮ます。

  • 4

    火を消し味噌を溶かしいれます。
    沸騰させないように温めて出来上がりです。

きっかけ

朝食に作りました。

おいしくなるコツ

お味噌は風味が飛ばないように火を消してから溶かしいれます。

レシピID: 1120008143

公開日:2015.03.26

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2015.05.31

    こんばんは♪茄子と絹サヤ、野菜たっぷりで美味しかったです。お味噌汁で野菜摂れるの、いいですね(*^_^*)

    とっても美味しそうですね♫
    茄子と絹さやの色が綺麗に出ていますね~^^
    美味しそうに作って下さってありがとうございます♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
お味噌汁
料理用途
普段の料理
関連キーワード
和食お味噌汁汁物

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