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なすと玉ねぎのお味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • なす

    1/5本

  • 玉ねぎ

    1/8個

  • 味噌

    大さじ1弱

  • だし汁

    200cc

  • (参考*だし汁レシピ
  • レシピID:1120003405)
  • (だしの素を使用してもOK)
  • あれば刻みネギ

    適宜

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
なすと玉ねぎのお味噌汁
  • 100円以下

いただき物のちょっと元気のないなすも、お味噌汁で美味しくいただけます。

作り方

  • 1

    なすは薄いいちょう切りにして水に3分さらします。
    それを熱湯でさっと茹でてザルにあげて水気を切っておきます。
    玉ねぎは3cmの薄切りにします。

  • 2

    鍋にだし汁を煮立て、玉ねぎを加えて2分煮ます。

  • 3

    火を消し、味噌を溶かしいれます。

  • 4

    なすを加えて沸騰しないように温めます。
    器に入れて刻みネギを散らして出来上がりです。

きっかけ

なすをたくさんいただいたのでお味噌汁にしました。

おいしくなるコツ

お味噌は風味が飛ばないように火を消してから溶かしいれます。

レシピID: 1120003713

公開日:2012.07.17

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つくったよレポート 7件(7人)

  • 2017.05.26

    美味しく出来ました♪
    ありがとうございました(*^O^*)

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2016.10.11

    傷んだナスだったので、皮をとったらわかりにくい写真になってしまいましたがとても美味しく頂きました!
    ごちそうさまでした~☆

    とっても美味しそうですね♬
    私もお茄子を痛めてしまう事度々あります^ ^大切に使って偉いですね♫
    美味しそうに作って下さってありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2015.02.24

    切り方が違いますが(^_^ゞ
    玉ねぎの旨味が広がってとっても美味しかったです♡
    この組み合わせ大好きです♡
    ご馳走さまでした((o(^∇^)o))

    とっても美味しそうですね♫
    出来立ての美味しそうなお味噌汁のお写真ですね^^
    私も頂いて温まりたいです♫
    美味しそうに作って下さってありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2014.05.16

    こんにちは(^-^*)青味はネギが無かったので小松菜を刻んで入れました。彩だけで薬味にはなってないけど・・・(^^;ごめんなさいね。美味しいお味噌汁ご馳走さま♪

    こちらもとっても美味しそうなお味噌汁ですね♬いえいえ、どんなお野菜でも美味しいですよね^^小松菜は栄養抜群です♬美味しそうに作って下さってありがとうございます♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
お味噌汁
料理用途
普段の料理
関連キーワード
お味噌汁朝食

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