ワンタンスープレシピ・作り方

Name: ワンタンスープ
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ワンタン皮 30枚; 豚ミンチ 100g; ○白ネギ 1/2本; ○すりおろし生姜 小さじ1; ○醤油 小さじ1; ○酒 小さじ2; ○ごま油 小さじ2; ○砂糖 小さじ1/4; ○こしょう 少々; 水 800cc; ◆鶏ガラスープの素 小さじ4; ◆酒 大さじ1/2; ◆薄口醤油 小さじ3; ◆塩・こしょう 少々; 刻みネギ 適宜; いりごま 適宜

約30分
300円前後

tukuyo93

ツルンと美味しいワンタンスープです。

みんながつくった数 103 件

材料（4人分）

ワンタン皮 30枚
豚ミンチ 100g
○白ネギ 1/2本
○すりおろし生姜小さじ1
○醤油小さじ1
○酒小さじ2
○ごま油小さじ2
○砂糖小さじ1/4
○こしょう少々
水 800cc
◆鶏ガラスープの素小さじ4
◆酒大さじ1/2
◆薄口醤油小さじ3
◆塩・こしょう少々
刻みネギ適宜
いりごま適宜

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作り方

1 白ねぎはみじん切りにします。
豚ミンチと○の材料をボールに入れて混ぜます。
2 手で粘りが出るまでよくこねます。
小さい入れ物に接着用の水を入れて準備します。
3 ワンタンの皮の中央に②を置き、指に水をつけて隅を濡らして貼り合わせます。
開いてこないように指でしっかり押さえておきます。
4 全て包みます。
冷蔵庫で冷やしておくとくっつきにくいです。
5 鍋に水を入れて沸かし、◆の調味料を入れて味を調えます。
6 別の鍋にお湯を沸かし、④を入れて3～5分茹でます。
器に⑤のスープを入れ、茹であがったワンタンをすくい上げて入れ、刻みネギ・いりごまを散らしたら出来上がりです。
7 余ったワンタンはラップで包んで冷凍できます。
冷蔵庫で冷やしておいたワンタンは貼りつきにくいので、ラップに包みやすいです。
このように包んだ後更にビニール袋に入れて冷凍保存します。