だしに使った昆布で明太子昆布 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
明太子はスプーンなどで皮から卵を取りだしておきます。
昆布は3cm長さの細切りにします。
*昆布は滑るので気をつけて切ってください*
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2
鍋にだし汁を煮立てます。
そこに①の昆布・○の調味料を加えて弱めの中火で煮ます。
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3
5分程で汁気がかなり減ってきます。
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4
8分程で汁気がほとんどなくなります。
鍋底がはっきり見えるようになったら火を消します。
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5
④に明太子を加えて全体に混ぜ込みます。
再び混ぜながら弱火にかけます。
卵が白くなったら出来上がりです。
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