ニンニク醤油が美味しい♪キノコのマリネ レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
- キノコ（３種類ぐらい合わせて） 300ｇ
- ベーコン（細切り） ２枚
- ニンニク（みじん切り） １片
- オリーブオイル 大さじ1
- 酢 大さじ1
- しょうゆ 大さじ2
作り方
- 1 キノコは種類に応じて、切ったり、房に分けたりして、食べやすい大きさにしておく。
-
2
フライパンに、オリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかけ、香りがたったらベーコンも入れて炒める。
-
3
①をボウルに移し、酢、しょうゆと合わせておく。
-
4
鍋に湯を沸騰させて、きのこをさっと茹でる。
※一気に全部入れずに少しずつ入れて２０秒ぐらいでザルに上げる。
-
5
キノコの水気をよく取って、②の液に入れて混ぜる。
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- 料理名
- キノコのマリネ
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