しめじときぬさやのオイスターソース炒め。 レシピ・作り方

しめじときぬさやのオイスターソース炒め。
  • 約10分
  • 100円以下
tukuyo93
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色鮮やかな炒めものです。
いろいろな食感も楽しめます。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 しめじは石づきを取りほぐします。
    玉ねぎはくし切りにします。
    きぬさやはスジを取ります。
    ハムは6等分に切ります。
  2. 2 フライパンにサラダ油を弱火で熱し、すりおろしのにんにくとしょうがを軽く炒めます。
    そこに玉ねぎとしめじを加えてしんなりするまで炒めます。
  3. 3 ②にきぬさやとハムを加えて炒め合わせます。
    全体が混ざったらオイスターソース・塩・こしょうを加え、よく混ぜ合わせます。
  4. 4 全体が混ざったらごま油を回しかけ、さっと炒めて出来上がりです。

きっかけ

食感のいいきぬさやに、旨みを効かせました。

おいしくなるコツ

きぬさやの鮮やかな色とシャキシャキの食感を残すために、炒めすぎないようにして下さい。

  • レシピID:1120003314
  • 公開日:2012/05/24
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カテゴリ
しめじ
料理名
炒めもの
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