きのこと豆腐のグラタン。 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
きのこは手で細かく切っておきます。
玉ねぎは薄切りにし、ます。
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2
鍋にオリーブオイルを中火で熱し、①のきのこと玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
弱火にして小麦粉を加えよく混ぜて炒めます。
牛乳を加えて中火にしとろみがつくまで煮詰めます。
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3
とろみがついたら顆粒コンソメ・塩・こしょうで味を調えます。
火を消し、豆腐を加えてざっくり崩します。
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4
グラタン皿に③を入れ、ピザ用チーズを乗せ、オーブントースターで焦げ目がつくまで約4分焼きます。
小口切りねぎを散らして出来上がりです。
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- カテゴリ
- しめじ
- 料理名
- グラタン
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noono♪2012/11/17 07:20
きのこの旨みたっぷり！ヘルシーなのに豆腐がふわふわ美味しかったです♪
レシピへのコメント
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とろとろアツアツで召し上がってください。