卵を割りほぐしてフライパンでふわっと柔らかめの炒り卵を作る。
小松菜は洗って食べやすい長さに切り、ラップをしてレンジの「葉野菜を茹でる」機能で加熱。茹で上がったら軽く水にさらして絞り、麺つゆ少々をかけて馴染ませる。
丼に温かいご飯を盛り、炒り卵、ツナそぼろ、小松菜をのせる。
ツナそぼろを作ってあったので、簡単な一人お昼メニューです。
炒り卵に味を付けてもいいのですが、私は特に味付けせず、ツナそぼろと一緒に食べます。
小松菜の代わりに、好きな漬け物などでも合います。
レシピID: 1120002187
公開日:2011.11.14
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