変則親子丼♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 レタスは洗って細かくちぎってしっかり水を切っておく。
-
2
鶏肉を小さめに切り、フライパンで炒める。
表面の色が変わったら、石づきを切ったきのこ類を加え、火が通るまで炒める。 - 3 ほぼ火が通ったら、塩小さじ1/2とみりんをいれ、数秒してアルコールが飛んだらしょうゆを入れ、半分くらいになるまで煮詰めたら火を止める。
-
4
卵を溶き、つゆと塩ひとつまみをいれ混ぜる→
油をひいたフライパンでいり卵にする。
8割がた火が通ったな、というくらいで火を止めてください。あとは余熱で固まります。 - 5 器にご飯を盛る→レタスをしきつめる→3と4を盛り付ける→鶏肉部分にマヨネーズをかける→できあがり♪
- 6 食べるときは、全部混ぜながら食べるとおいしいです。
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- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- 鶏肉と卵丼
篠山おしん
ご覧いただきありがとうございます！！
めんどくさいの大嫌い！
うまい！早い！安い！なるべく無添加！がモットーです♪
あくまで『なるべく』です。
無理はしない主義なので（笑
ぐーたらなのに食べ物にいちいち文句をつける『山岡さん』と、4歳の頃から牛丼大盛完食の『せんとくん』の子育て中です。
山岡さんの偏食が激しいので和食は少なめです。
最近は、子供だけで料理を作らせる機会を設け、少しラクしてます♪
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ちょっと気分が変わりますよ。