わが家の大根使いきり！麻婆大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
大根は皮を剥いて
食べやすい大きさに切る
わが家は、小さめにサイコロ状に切っています -
2
プライパンor中華鍋に
サラダ油を入れて熱し、挽肉・をほぐしながら炒める -
3
肉の色が変わってきたら
にんにく・ねぎ・豆板醤を加えて２～３分ほど炒める。
大根を加えて炒め合わせる。 -
4
酒・水・を加えて煮たたせた後 砂糖を加える。
蓋をして弱火で15分ほど煮て醤油・みそを加えてまぜ、蓋をして５分ほど煮る。 -
5
水溶き片栗粉を回し入れ、
手早く混ぜトロミが付いたら
ゴマ油を加え混ぜたら完成♪ - 6 ごま油は、香り付けのようなものなので、入れたくなければ入れなくてもＯＫです♪
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 麻婆豆腐 麻婆大根
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