簡単♪ 豚挽き肉の炸醤（ジャージャー） レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
-
1
中華鍋に
サラダ油（約大さじ１）を熱し、
豚ひき肉を入れ弱火で１分ほど豚挽き肉がダマにならないように炒める -
2
肉がパラパラになったら、
サラダ油（約大さじ１）を足し、
強火にして2～3分ほど揚げるように、ほど良く肉がカリカリになるまで炒める -
3
肉がカリカリに揚がったら、
おろし生姜、お酒、醤油を加え強火で１分ほど炒める - 4 火を止め甜麺醤を加え余熱で焦がさないように混ぜ合わせて、完成♪
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