コンソメ代わり 玉ねぎ麹 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 玉ねぎ 300g
- 麹 100g
- 塩 30g
作り方
-
1
玉ねぎはすりおろす
量があるのでフードプロセッサーがおすすめ
-
2
清潔な容器に麹と塩を混ぜる
-
3
すりおろした玉ねぎを入れて
よく混ぜる。
蓋をして、3〜10日ほど置く。
※1日一回はしっかり混ぜてください
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- その他の発酵食品・発酵調味料
みおか21
食べるのが好き
だけど、料理は得意じゃない。
9歳と5歳男子の母です
忘備録的にレシピを上げていきます＾＾
こんなかぁちゃんがいてもいいじゃない♡
ブログ、SNS随時更新中です(*^^*)
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旨みしっかりで、お肉やお魚の下味にも使えます