♦️旨味凝縮♪焼きしいたけ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 椎茸(大) 1個
- すだち、ゆずなど 1個
- しょうゆ ひと回し
作り方
- 1 魚焼きグリルで椎茸からじんわりと水分が滲むまで焼く
-
2
焼けたら 手で割く
割きにくい時は包丁で切り込みを入れてそこから割く -
3
しょうゆをひと回しかけて
すだちか柚子を搾る
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関連情報
ちぇりCOOK
健康は毎日の食生活の積み重ねから
”できるだけ” 化学調味料に頼らない食生活を心掛けています
麺つゆ…あれば使いたくなるので思い切って冷蔵庫から消しました(数年前のレシピでは使用)
○○の素を極力使わないレシピを載せています
中華なら豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、花椒があれば大抵のものは作れます
和食の出汁は混合削り節という大容量パックからひと握り入れるだけで麺つゆ要らず
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