魚の厚みによって漬け込み時間が異なります。 普通に売っている切り身100gくらいなら 1~2日は漬けた方が味が染み込んでおいしいですね。 また、魚の脂のノリにもよりますけど…ブリ、鮭、 鶏肉や豚肉でもおいしい❗️
銀鱈大好き❗️高いから切り落としの袋を見つけたのですかさず購入‼️ はじっこのしっぽの方でもおいしいのです。 切り落としのお刺身のちょっと古いのもおいしいですよ。その時は漬け込みは短時間で♫
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味噌床は鶏肉、豚肉にも使えますよ❗️
漬け込みの方法、これでベタベタにならない♫