今日は焼き肉！って日の野菜達 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
長茄子は良く洗いヘタを切り落とし巾1cm、長さ10cm位に切り揃え、10分程水につけアクをとる
(皮が固そうならピーラーで数ヵ所剥いておくと良い) -
2
1の水を切り
熱したフライパンに油を入れしんなりするまで、途中油を加えながら炒め砂糖、醤油、焼き肉のタレで味をしっかりつける - 3 ピーマンは良く洗い半分にカットし種を取り出し縦細長にカットする
- 4 熱したフライパンに油を入れて3を炒め、塩胡椒を振る
- 5 大きめのフライパン(中華鍋)に油をひき、四角にカットして洗った後、良く水を切ったキャベツを好みの固さ迄炒める
- 6 人参は良く洗い皮を剥いて短冊切りし、耐熱皿にいれラップして4分程レンジする
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