カンタンすぎる麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンが冷たいうちに豚挽肉をドバッと入れて平らにします。でも、しなくてもいいです。（どっちさ）
   
   火を付けてしばらくほっておき、焦げ目をつけてからほぐす。
   
   生姜ニンニクを

   

2. 2 生姜ニンニクもここで加える。
   挽肉はあらびきが好きなのでたまたまあらびきを買ってありましたが麻婆豆腐には普通の細かめな方が好きだったかな…
   
   おいしかったけど❗️

   

3. 3 挽肉をほぐして木綿豆腐は1.5㎝角に切って加える。
   水とき片栗粉以外の調味料（水
   から中華だしまで）を加える。
   
   少し沸かす。ぽこぽこして豆腐から水が出たら汁の部分の味見をする。

   

4. 4 ここで、おまけなんですが
   冷蔵庫にあった白滝と豆腐半分を見つけて混ぜることにしました。
   
   レシピは変えてありますのでご安心ください。

   

5. 5 豆腐は先ほどと同じ大きさ（1.5㎝角）に、白滝は5㎝くらいに切って丼などに入れてラップして電子レンジであつあつに加熱する。
   
   だいたい3分くらいです。
   丼が持てないくらい熱する。

   

6. 6 一緒に加えて煮る。すぐに味がなじみます、チンであつあつにするのがコツです。

   

7. 7 ぽこぽこ沸かして水溶き片栗粉を加えてトロミをつけて出来上がりです。

   

8. 8 お好みでラー油などかけてもおいしいですよ。