ゴーヤでもう一品‼ 簡単ゴーヤポテト炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤを縦に半分にして、スプーンでワタを取ります。
   ＊苦味が苦手な方はしっかりと取ってください。
2. 2 フライパンに油を入れ、中火で温めます。
   フライパンを温めている間に、ゴーヤを3mm程の半月切りにします。
   ＊薄めに切った方が苦味が和らぎます。
3. 3 ゴーヤを中火で火が通るまでまで炒めます。
   ＊しっかりと炒めた方が苦味が和らぎます。
4. 4 ゴーヤにしっかりと火が通ったら、じゃがいもを半分に切り（皮つきでオッケー）、スライサーでシャカシャカしながらフライパンの中に直接入れ、そのままゴーヤと一緒に炒めます。
5. 5 塩・コショウで味を整え、じゃがいもに火が通ったら、ツナ缶を油切りせずに全部入れ、水分が飛ぶまで炒めます。
   
   完成です‼