作り置き きゅうりの醤油漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 きゅうりを2〜3ミリ程度にスライスし、ボウルに移して塩を振り、揉み込んで10分程置いておく。
- 2 待っている間に鍋に酒、みりんを火にかけアルコール分を飛ばす。火を止めて粗熱が取れたら醤油、酢、鷹の爪を入れる
- 3 沸騰させたお湯に手順1で塩揉みしたきゅうりをそのまま入れて茹でる。きゅうりの断面が白色→少し透明になってきたらザルにあけ冷ます。
- 4 きゅうりの粗熱が取れたらチャック付きの袋にきゅうりと手順2の調味液を入れて、塩昆布、胡麻、生姜チューブ入れたら軽く揉み込んで全体を馴染ませる。
- 5 冷蔵庫で一晩おいたら完成。
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松茸ご飯
こんにちは♪ 食生活アドバイザーの松茸ご飯です。
フォロー、作ったよレポートありがとうございます。
1児の父です。美味しい物を食べたり作ったりするのが好きです。（嫁は食べる専門(๑˃̵ᴗ˂̵)たまに私もコメントしてます）忙しい中でも手軽に美味しいレシピを日々考案中です。興味のある方は是非ご覧になってご活用くださいませ♪
2021.食生活アドバイザー3級
2022.食生活アドバイザー2級取得
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