作り置きに！ほうれん草とにんじんとしめじのごま和え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ほうれん草は根元を切り落とし、汚れを洗い流す。
そのままルクエに入れて、電子レンジ(600W)で3分加熱する。
加熱が終わったら冷水に取り、水気を切って、4cm幅に切る。 -
2
にんじんを千切りにし、フライパンに入れる。
しめじは石づきを切り落とし、手でほぐしながらフライパンに加える。
そこにごま油を入れ、火にかける。(中火) - 3 しめじに焼き目がついたら、全体的に大きく混ぜ、火を入れる。
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4
ボウルに◇を入れておく。
そこに、①のほうれん草をもう一度水気を切ってからほぐし入れる。
さらに③のにんじんとしめじも加えてよく混ぜたら出来上がり。
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出来立ても翌日も美味しい一品です。