【たけかんむりに旬で筍❣️】たけのこの薄味煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- たけのこ（やわらかい部分） 160g~200g
- 出汁 250g
- みりん 15g 約大さじ1
- 醤油 10g 約小さじ2
- 酒 15g 約大さじ1
- 砂糖 小さじ1
作り方
-
1
筍は固い部分はたけのこご飯になり、やわらかい部分で煮物にします。
出汁以降の全部の調味料と
8ミリ厚さの一口大のたけのこを鍋に入れて沸かす。
-
2
落としブタをして
煮汁がなくなるまで煮る。
-
3
出来上がりです。
一緒に鶏肉とか煮てもいいかもですが今回はたけのこご飯に鶏モモ肉入れたのでたけのこだけにしましたよ。
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ゆみたろう☆
お菓子作り、パン焼き、アルモンデ料理を投稿しています。和菓子とホットクックにどハマり中。
好きな素材は油揚げ、高野豆腐、白滝とつきこんにゃく、大豆ミート、そして仙台麩‼️ゆるベジ実践中。
つくれぽはすぐに承認させていただきますね♫
よろしくお願いします〜
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