鮭とほうれん草の味噌グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモの皮を剥いて一口サイズに切る。
   玉ねぎは薄くスライス。
   皿に入れラップをして600Wで4分半チン。
   ジャガイモが柔らかなってればOK。

   

2. 2 ほうれん草は洗って食べやすいサイズに切り、皿に入れ軽くラップをし600Wで１分半チン。
   冷めてきたら軽く水分を絞る。

   

3. 3 生鮭は軽く塩をし、皿に入れラップをし600wで1分半〜2分チン。
   皮と骨を取り除き、身を軽くほぐす。

   

4. 4 鍋に①のジャガイモと玉ねぎを入れ、小麦粉を振りかけ軽く混ぜる。
   牛乳と味噌、塩、コショウを入れて火にかける。

   

5. 5 沸騰しないように混ぜながら煮詰め、とろみがついたら火を止める。

   

6. 6 鮭とほうれん草とバターを加えて軽く混ぜ、グラタン皿に盛る。
   
   最後にピザ用チーズをのせる。
   (お好みでパン粉を振りかけても)

   

7. 7 オーブンのグリルで10分〜15分様子をみながら焼く。
   (オーブンにグラタン機能があればそれでもOK)