酒のみの玉子焼き~お弁当にも蕎麦前にもおつまみにも レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉子焼きは必ず調味料を合わせてからそこに玉子を割りほぐす。
   
   片栗粉が溶けないからです。
   片栗粉を入れないなら逆でもいいですよ♫

   

2. 2 途中経過がないですが
   （息子が寄生虫、じゃなく帰省中に撮影してもらいます♫）
   
   玉子液を流して巻いて、玉子の下に玉子液を流して…をくり返します。
   
   途中で箸を刺して空気を抜きます。
3. 3 最後に決め板で形を整えると四角くなります。

   

4. 4 玉子2個分でよく作りますが
   （1個だとちょっとやりにくい…）何カットにするかいつも悩みます。
   
   悩んで結局1/4に切ることが多いです。

   

5. 5 味付け濃いめの玉子焼きになりました。
   
   大根おろしと一緒に食べたらさっぱりしておいしいです。
   
   おつまみにも
   お弁当にもおすすめです。
   玉子焼きサンドもいいですね。