〜美白&健康〜高リコピントマトスープ ガスパチョ風 レシピ・作り方

〜美白&健康〜高リコピントマトスープ ガスパチョ風
  • 約10分
  • 300円前後
がっちゃんぽん
がっちゃんぽん
リコピンをしっかり摂りたくて。

材料(2人分)

  • トマト大 1個
  • 赤パプリカ 1/4個
  • きゅうり 1/2
  • スーパーブロッコリースプラウト 1/4くらい(パックの)
  • 高リコピントマトジュース 1缶(190㎖)
  • にんにく チューブ3㎝
  • コンソメ 小1
  • オリーブオイル 大3
  • 少々

作り方

  1. 1 トマト、パプリカ、きゅうりを小さく刻む。
  2. 2 ボールに1と材料全部を入れる。
  3. 3 ブレンダーでガーーガーーっ♪
    冷やして召し上がれ!!

きっかけ

外仕事の主人にリコピンを効率よくたくさん摂らせたくて、夏は味噌汁がわりに毎日飲んでます。 ブロッコリースプラウトが、あまり好きではない主人。 このスープは好きなので、入れちゃっても気づかない〜(^_^)v 健康トマトスープが完成しました〜。

おいしくなるコツ

トマトのリコピンをしっかり引き出す為に、これでもかってくらいブレンダーかけます。 オリーブオイルを入れることで、リコピンがより吸収されやすいです。

  • レシピID:1110021031
  • 公開日:2020/05/21
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